脳の疲れには「鶏むね肉」のイミダゾールペプチドが効く！！(歳)
お仕事お疲れ様です。
脳の疲労回復には、鶏むね肉がよいそうです。
体と心の疲れは「食」で予防・回復することが可能です。
鶏むね肉には、イミダゾールペプチドという特別な栄養素が含まれています。
脳疲労を回復させるには、抗酸化作用の高い栄養素をとって、脳細胞の酸化ストレスを軽くする必要があります。鶏むね肉に含まれるイミダゾールペプチドには、高い抗酸化作用があるのです。
抗酸化作用は野菜や果物に含まれるフィトケミカルにもあります。たとえば、ビタミンＡ、Ｃ、Ｅも強力な抗酸化物質です。
現代社会に生きる私たちの体内では、たえず多くの活性酸素が発生しています。食事から得るフィトケミカルやビタミン類は、ほとんどが、脳にたどり着く前に消費されてしまうのです。
とくに、加工食品を頻繁に食べる人の腸では、食品添加物の害によって活性酸素が発生しやすくなっています。
その場合、抗酸化物質は多くが腸で消費されてしまうことでしょう。
また、フィトケミカルの一部やビタミンＣは水溶性であり、体の外に流れ出やすい性質を持ちます。体に蓄えておくことができないのです。
食べ物に含まれるイミダゾールペプチドは、腸から消化吸収されると、血液中や肝臓にて「ヒスチジン」と「β-アラニン」という2種類のアミノ酸にいったん分解されます。
これらのアミノ酸には抗酸化力がありません。
ただ、骨格筋や脳内に運ばれると、再びイミダゾールペプチドに合成されます。
脳内にてピンポイントでイミダゾールペプチドが作用しやすくなるのです。
イミダゾールペプチドが、鶏むね肉に多く含まれるのは、鳥の元来の特徴に理由があります。
渡り鳥は、非常に長い距離を飛翔します。それにもかかわらず疲れないのは、羽を動かす胸肉にイミダゾールペプチドが豊富に存在し、細胞の酸化を防いでいるためです。
1日200ミリグラムのイミダゾールペプチドをとるのが有効で、最低2週間ほど続けると脳の疲労回復に効果を得られると言われています。
イミダゾールペプチドを200ミリグラム摂取するには、約100グラムの鶏むね肉を食べればよいだけ。
だいたい、一口大の肉を4切れ程度です。鶏むね肉は脂肪分が少ないため、毎日食べても悪玉菌を異常増殖させる心配もありません。これは、ほかの肉にはない大きなメリットです。
鶏むね肉は、ほかの肉に比べて安価なのもうれしいところですね。
マグロやカツオなど大型の回遊魚の赤身も同様に、イミダゾールペプチドが含まれます。
魚の筋肉である赤身部分に豊富で、とくに尾びれの部分にはたっぷりと含まれています。
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脳の疲労回復には、鶏むね肉がよいそうです。
体と心の疲れは「食」で予防・回復することが可能です。
脳の疲れには「鶏むね肉」のイミダゾールペプチドが効く！
脳の疲れをとる食で、いちばんのおすすめは鶏むね肉です。鶏むね肉には、イミダゾールペプチドという特別な栄養素が含まれています。
脳疲労を回復させるには、抗酸化作用の高い栄養素をとって、脳細胞の酸化ストレスを軽くする必要があります。鶏むね肉に含まれるイミダゾールペプチドには、高い抗酸化作用があるのです。
抗酸化作用は野菜や果物に含まれるフィトケミカルにもあります。たとえば、ビタミンＡ、Ｃ、Ｅも強力な抗酸化物質です。
現代社会に生きる私たちの体内では、たえず多くの活性酸素が発生しています。食事から得るフィトケミカルやビタミン類は、ほとんどが、脳にたどり着く前に消費されてしまうのです。
とくに、加工食品を頻繁に食べる人の腸では、食品添加物の害によって活性酸素が発生しやすくなっています。
その場合、抗酸化物質は多くが腸で消費されてしまうことでしょう。
また、フィトケミカルの一部やビタミンＣは水溶性であり、体の外に流れ出やすい性質を持ちます。体に蓄えておくことができないのです。
食べ物に含まれるイミダゾールペプチドは、腸から消化吸収されると、血液中や肝臓にて「ヒスチジン」と「β-アラニン」という2種類のアミノ酸にいったん分解されます。
これらのアミノ酸には抗酸化力がありません。
ただ、骨格筋や脳内に運ばれると、再びイミダゾールペプチドに合成されます。
脳内にてピンポイントでイミダゾールペプチドが作用しやすくなるのです。
イミダゾールペプチドが、鶏むね肉に多く含まれるのは、鳥の元来の特徴に理由があります。
渡り鳥は、非常に長い距離を飛翔します。それにもかかわらず疲れないのは、羽を動かす胸肉にイミダゾールペプチドが豊富に存在し、細胞の酸化を防いでいるためです。
1日200ミリグラムのイミダゾールペプチドをとるのが有効で、最低2週間ほど続けると脳の疲労回復に効果を得られると言われています。
イミダゾールペプチドを200ミリグラム摂取するには、約100グラムの鶏むね肉を食べればよいだけ。
だいたい、一口大の肉を4切れ程度です。鶏むね肉は脂肪分が少ないため、毎日食べても悪玉菌を異常増殖させる心配もありません。これは、ほかの肉にはない大きなメリットです。
鶏むね肉は、ほかの肉に比べて安価なのもうれしいところですね。
マグロやカツオなど大型の回遊魚の赤身も同様に、イミダゾールペプチドが含まれます。
魚の筋肉である赤身部分に豊富で、とくに尾びれの部分にはたっぷりと含まれています。